Lounge là gì? Không gian thư giãn sang trọng, kết hợp bar & cafe

Trong cuộc sống hiện đại, nhu cầu tìm kiếm một không gian để giải tỏa căng thẳng sau những giờ làm việc mệt mỏi, hoặc đơn giản là một nơi để gặp gỡ bạn bè, đối tác trong không khí thoải mái ngày càng tăng cao. Giữa vô vàn lựa chọn từ quán cà phê yên tĩnh đến quán bar sôi động, mô hình lounge đã nổi lên như một điểm đến lý tưởng, dung hòa những yếu tố tốt nhất của cả hai.

Lounge là gì? Lounge là không gian thư giãn và giải trí sang trọng, một sự kết hợp tinh tế giữa quán cà phê và quán bar, kiến tạo nên một môi trường thoải mái cùng sự yên tĩnh cần thiết. Tại đây, khách hàng có thể thưởng thức nhạc nhẹ, lựa chọn đa dạng các loại đồ uống (bao gồm cả đồ uống có cồn và không cồn) cùng với các món ăn nhẹ. Ban đầu, lounge xuất hiện dưới hình thức phòng chờ VIP tại các khách sạn và sân bay; hiện nay mô hình này đã phát triển thành một loại hình kinh doanh độc lập, trở thành điểm đến được ưa chuộng cho các buổi hẹn hò, gặp gỡ bạn bè hoặc thu giãn.

Đặc điểm nổi bật của Lounge

Lounge được thiết kế để mang lại trải nghiệm thư giãn tối đa cho khách hàng, thể hiện qua nhiều đặc điểm riêng biệt:

Không gian chú trọng thư giãn

Điểm nhấn quan trọng của lounge là việc ưu tiên sự thoải mái tối đa. Nội thất thường sử dụng các loại sofa mềm mại, êm ái cùng hệ thống ánh sáng dịu nhẹ, góp phần tạo nên cảm giác thư thái và dễ chịu. Bố cục không gian thường được sắp xếp thành các khu vực riêng tư, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trò chuyện mà không bị ảnh hưởng bởi những người xung quanh. Màu sắc chủ đạo thường là những gam màu trung tính, ấm áp như nâu, be, xám, kết hợp với các vật liệu tự nhiên như gỗ, da để tăng thêm vẻ sang trọng và gần gũi.

Âm nhạc du dương, nhẹ nhàng

Âm nhạc được lựa chọn kỹ lưỡng trong các không gian lounge thường là những bản nhạc không lời, nhạc chill out, jazz hoặc các thể loại nhạc lounge có tiết tấu chậm rãi. Mức âm lượng vừa phải, đủ để lấp đầy không gian mà không gây ồn ào, hỗ trợ khách hàng dễ dàng trò chuyện và đắm chìm vào không gian thư giãn. Một số lounge cao cấp còn có các buổi biểu diễn nhạc sống với các nghệ sĩ chơi piano, saxophone hoặc guitar, mang đến trải nghiệm âm nhạc tinh tế hơn.

Đồ uống và ẩm thực phong phú

Lounge phục vụ đa dạng các loại đồ uống, từ đồ uống có cồn như rượu vang, cocktail được pha chế công phu đến đồ uống không cồn như cà phê, trà, nước ép trái cây tươi. Thực đơn đồ ăn nhẹ cũng phong phú, các món ăn thường là snack, finger food như khoai tây chiên, nem chua rán, gỏi cuốn, hoặc các loại bánh ngọt, trái cây tươi, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của khách hàng mà không làm sao nhãng trải nghiệm thư giãn.

Không gian thích hợp cho nhiều mục đích

Với đặc trưng về không gian và dịch vụ, lounge là địa điểm lý tưởng để gặp gỡ bạn bè, các cặp đôi hẹn hò, hoặc tìm kiếm một chốn riêng tư, sang trọng để nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng. Nhiều doanh nhân cũng chọn lounge làm nơi gặp gỡ đối tác bởi không gian vừa đủ riêng tư, vừa chuyên nghiệp. Tại các thành phố lớn như Hà Nội hay TP.HCM, không khó để tìm thấy một lounge phù hợp cho một buổi họp mặt thân mật hay một buổi hẹn hò lãng mạn.

Phân biệt Lounge với Bar và Cafe

Để hiểu rõ hơn về lounge là gì, cần phân biệt nó với hai mô hình phổ biến khác là bar và cafe:

• Lounge: Đại diện cho sự kết hợp hài hòa giữa bar và cafe, mang đến một sự cân bằng tinh tế giữa không khí sôi động và sự yên tĩnh cần thiết. Lounge tập trung vào trải nghiệm thư giãn, sang trọng với âm nhạc nhẹ nhàng và đồ uống đa dạng.
• Bar: Chủ yếu tập trung vào việc phục vụ đồ uống có cồn, và thường có không khí sôi động, ồn ào hơn đáng kể. Âm nhạc tại bar thường là nhạc mạnh, DJ chơi nhạc EDM hoặc nhạc dance, với mục đích khuấy động không khí và khuyến khích mọi người giao lưu, nhảy múa. Ví dụ, một quán bar trên phố Tạ Hiện (Hà Nội) thường có không khí rất náo nhiệt vào buổi tối cuối tuần.
• Cafe: Chuyên phục vụ cà phê cùng các loại đồ uống khác (không cồn là chủ yếu), thường sở hữu không khí yên tĩnh hơn, rất phù hợp cho việc làm việc, học tập hoặc đọc sách. Các quán cà phê như Cộng Cà Phê hay Highlands Coffee thường có không gian sáng sủa, phù hợp cho buổi sáng hoặc trưa.

Lịch sử hình thành và phát triển

Ban đầu, thuật ngữ “lounge” được dùng để chỉ các phòng chờ đặc biệt (VIP) tại các khách sạn và sân bay, nơi khách có thể nghỉ ngơi, trò chuyện và thưởng thức đồ uống trong lúc chờ đợi. Điển hình là các Executive Lounge tại các khách sạn 5 sao như Marriott hay InterContinental, nơi khách VIP có thể dùng bữa sáng, đồ uống miễn phí và tận hưởng không gian riêng tư. Tại các sân bay, các phòng chờ thương gia (Business Lounge) của các hãng hàng không như Vietnam Airlines hay Bamboo Airways cũng mang đến tiện nghi tương tự cho hành khách trước chuyến bay.

Những năm gần đây, mô hình lounge đã phát triển mạnh mẽ và trở thành một loại hình kinh doanh độc lập trong lĩnh vực ẩm thực và đồ uống (F&B), rất được ưa chuộng trên toàn thế giới và đặc biệt là tại Việt Nam. Sự phát triển này song hành với xu hướng tìm kiếm những trải nghiệm cao cấp và cá nhân hóa của người tiêu dùng.

Tại Việt Nam, mô hình lounge ngày càng phát triển đa dạng. Từ những lounge sang trọng trong các khách sạn lớn đến những lounge độc lập với phong cách riêng biệt. Chẳng hạn, ở TP.HCM, các lounge trên các tòa nhà cao tầng như Chill Skybar (dù mang tên bar nhưng không gian và dịch vụ khá giống lounge) hay Én Tea House & Restaurant mang đến không gian thư giãn với view thành phố. Giá cả tại các lounge ở Việt Nam khá đa dạng, từ khoảng 150.000 VNĐ cho một ly cocktail cơ bản đến vài triệu VNĐ cho một chai rượu vang cao cấp, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng. Điều này minh chứng cho sự linh hoạt và khả năng thích ứng của mô hình kinh doanh lounge tại thị trường Việt Nam.

Tương lai của Lounge tại Việt Nam

Với nhu cầu ngày càng tăng về không gian giải trí cao cấp và riêng tư, mô hình lounge tại Việt Nam dự kiến tiếp tục phát triển mạnh mẽ. Các nhà đầu tư không ngừng tìm kiếm những ý tưởng mới lạ, kết hợp thêm các yếu tố về nghệ thuật, ẩm thực đặc sắc hoặc các sự kiện âm nhạc quy mô nhỏ để thu hút khách hàng.

Khách hàng ngày nay không chỉ tìm kiếm một địa điểm để uống nước mà còn mong muốn một trải nghiệm tổng thể, nơi họ có thể thư giãn, giao lưu và tận hưởng những khoảnh khắc chất lượng. Lounge đáp ứng hoàn hảo những nhu cầu này, định hình lại cách chúng ta nghĩ về không gian giải trí và thư giãn. Việc tìm hiểu lounge là gì không chỉ giúp chúng ta hiểu về một loại hình kinh doanh mà còn về một phong cách sống.