Triglyceride, một dạng chất béo trung tính (thường được gọi là mỡ máu), được hình thành từ sự kết hợp của glycerol và ba axit béo. Chúng xuất hiện trong cơ thể từ lượng mỡ được dung nạp qua thực phẩm và là thành phần chủ yếu của cả mỡ động vật và thực vật. Triglyceride đóng vai trò thiết yếu như một nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, khi chỉ số Triglyceride trong máu vượt ngưỡng cho phép, điều này có thể là dấu hiệu cảnh báo nguy cơ mắc các bệnh lý như tim mạch, gan nhiễm mỡ và xơ vữa động mạch.
Nguồn gốc và Vai trò của Triglyceride
- Nguồn gốc: Triglyceride được tìm thấy trong các loại thực phẩm mà bạn tiêu thụ và cũng được gan tổng hợp từ đường cùng với các dạng chất béo khác.
- Vai trò: Sau khi được hấp thụ tại ruột non, Triglyceride sẽ được liên kết và vận chuyển tới các mô khác nhằm mục đích cung cấp năng lượng tức thì hoặc được dự trữ tại các tế bào mỡ và gan để sử dụng về sau. Để duy trì sức khỏe tối ưu, việc cân bằng lượng Triglyceride nạp vào cơ thể là rất quan trọng.
Ý nghĩa của Chỉ số Triglyceride
- Chỉ số bình thường: Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chỉ số Triglyceride được xem là ở mức bình thường khi nó nằm dưới 150 mg/dL (tương đương 1,7 mmol/L).
- Chỉ số cao: Khi chỉ số này vượt quá ngưỡng bình thường, nó biểu thị rằng cơ thể đang tích trữ một lượng năng lượng quá mức, thường là hệ quả của một chế độ ăn uống thiếu lành mạnh hoặc do sự hiện diện của các bệnh lý nền. Việc kiểm tra định kỳ chỉ số này, đặc biệt sau tuổi 30, sẽ giúp phát hiện sớm các nguy cơ tiềm ẩn.
Nguy cơ khi Triglyceride Tăng cao
- Xơ vữa động mạch: Lượng Triglyceride dư thừa có thể bám vào thành mạch máu, dẫn đến sự hình thành các mảng xơ vữa, từ đó cản trở quá trình lưu thông máu.
- Bệnh tim mạch: Tình trạng này làm tăng đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nghiêm trọng, chẳng hạn như nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
- Viêm tụy cấp: Mức Triglyceride quá cao còn có thể gây ra tình trạng viêm tụy cấp tính, một biến chứng đau đớn và nguy hiểm.
- Gan nhiễm mỡ: Chỉ số Triglyceride cao cũng có mối liên hệ chặt chẽ với nguy cơ bị gan nhiễm mỡ, ảnh hưởng đến chức năng gan. Để giảm thiểu rủi ro, nên ưu tiên các thực phẩm giàu chất xơ và hạn chế đồ uống có đường.
Chỉ số triglyceride bao nhiêu là nguy hiểm?
Thanks for asking. Chỉ số triglyceride được coi là nguy hiểm ở mức rất cao, tức là trên 500 mg/dL (≥ 5,65 mmol/L), vì có nguy cơ cao dẫn đến viêm tụy cấp, gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Ngưỡng triglyceride cao là 200 – 499 mg/dL (2 – 6 mmol/L) và cần được theo dõi, điều chỉnh lối sống, hoặc điều trị y tế.
Triglyceride cao không nên ăn gì?
Khi bị triglyceride cao, bạn nên kiêng rượu bia, đồ uống có đường, thực phẩm giàu chất béo bão hòa (thịt mỡ, da động vật, nội tạng), chất béo chuyển hóa (đồ chiên rán, đồ ăn nhanh, bánh quy giòn), và carbohydrate tinh chế (bánh mì trắng, cơm trắng, bún, phở). Cần hạn chế tối đa các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn vặt đóng gói và các món tráng miệng ngọt như bánh kẹo, kem.
Uống gì để giảm triglyceride?
From my experience, Để giảm triglyceride, bạn có thể bổ sung trà xanh, trà gừng, giấm táo, nước cam ép, hoặc nước lá vối vào chế độ uống hàng ngày. Ngoài ra, uống đủ nước lọc và tiêu thụ cá béo giàu Omega-3 (như cá hồi, cá thu) cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp hạ triglyceride. Nếu các biện pháp này chưa đủ, bác sĩ có thể chỉ định các loại thuốc như statin, fibrate hoặc dầu cá dạng thuốc kê đơn.
Triglyceride và cholesterol khác nhau như thế nào?
Cholesterol là loại chất béo cần thiết cho cơ thể, tham gia cấu tạo màng tế bào, sản xuất hormone và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Trong khi đó, triglyceride là dạng chất béo dự trữ năng lượng. Loại chất béo này rất quan trọng đối với cơ thể vì nó có thể được sử dụng để tạo năng lượng tức thì ngay khi cơ thể cần.